Een overzicht van alle thee soorten
De kans is vrij groot dat jij een echte theekenner bent, je bent nu eenmaal bij ons op de site terecht gekomen. Als het aankomt op het kopen van thee zijn er talloze thee soorten waar je voor kunt kiezen. Deze verscheidenheid aan thee soorten zorgt ervoor dat iedereen wel een thee soort kan vinden die past bij wat hij of zij lekker vindt. Niet iedereen is bekend met de meest voorkomende thee soorten die je kunt vinden op dit moment. Vandaar dat we het voor jou wat makkelijker gemaakt hebben door de bekendste thee soorten over heel de wereld hieronder voor je op een rijtje te zetten.
Darjeeling (zwarte thee)
Darjeeling is de officiële benaming voor de meest populaire soort zwarte thee. Zwarte thee is misschien wel de beroemdste thee ter wereld. Darjeeling is de zwarte thee uit India. Het heeft een lichte, nootachtige smaak in vergelijking met de sterke smaak van andere zwarte theeën. Zwarte thee is de meest verwerkte van de echte thee soorten van heel de wereld. De kleur is afkomstig van de enzymen die met zuurstof reageren nadat ze tijdens het rolproces zijn blootgesteld. Ondanks de naam is Darjeeling een lichtgekleurde zwarte thee met een aangenaam bloemig aroma. Darjeeling komt uit de regio West-Bengalen, ook wel het gebied van de “champagne van de thee”. Het wordt geplukt tijdens de lente- en zomermaanden tijdens de opeenvolgende “flushes”, die elk een andere smaak aan de thee geven.
De thee is te vinden in restaurants, theewinkels en cafés over de hele wereld. Ongetwijfeld is het de best smakende zwarte thee ter wereld. Darjeeling is de meest populaire thee soorten ter wereld omdat het geschikt is voor elke gelegenheid. Het is niet te vet of te zwak en de afdronk is vrij mild. Hoewel je af en toe de vreemde zwakke soort kunt vinden, is het een prima thee soort die op elk moment van de dag gedronken kan worden. Als je om een of andere reden geen Darjeeling-thee hebt geprobeerd, ga dan vandaag nog een kopje halen. Niet voor niets een van de meest bekende thee soorten die je kunt vinden.
English Breakfast
Het is misschien niet verrassend dat het English Breakfast de meest populaire theesoort in Engeland is. In het Verenigd Koninkrijk drinkt 84% van de mensen iedere dag een kopje thee. English Breakfast thee komt oorspronkelijk uit Schotland, maar koningin Victoria vond het zo lekker dat ze het in de 19e eeuw naar Engeland heeft gehaald. English Breakfast wordt traditioneel gedronken met melk en suiker om hem wat minder sterk te maken. Het is de meest populaire thee soort in Engeland. In de supermarkt kun je vele variaties vinden van dit merk. Van PG Tips tot aan Yorkshire Tea, binnen het aanbod van English Breakfast is er ook weer een variatie aan thee soorten om te ontdekken. In Engeland heeft thee een groot cultureel belang. Je krijgt vaak een kopje thee aangeboden zodra je bij een Engelsman binnenkomt. In Engeland wordt dan ook vaak English Breakfast gedronken. Hoewel het niet de wereldwijde bekendheid van Darjeeling heeft, is English Breakfast Tea al vele jaren populair over de hele wereld.
Matcha thee
Als het gaat om de thee soorten en de gezondheidsvoordelen is Matcha thee echt de winnaar. Deze thee soort wordt onmiddellijk geoogst en gedroogd om oxidatie te voorkomen. Hierdoor kan deze thee soort zijn natuurlijke groene kleur en voedingsstoffen behouden. Groene thee heeft een hoge concentratie aan antioxidanten en polyfenolen, deze stoffen zijn goed voor je afweersysteem. Deze stoffen blijken onder andere het risico op kanker en een hoge bloeddruk te verminderen. Matcha heeft de unieke vorm van een fijn poeder. Omdat de bladeren daadwerkelijk worden geconsumeerd, bevat matcha een bijzonder hoge concentratie van de antioxidanten en voedingsstoffen in vergelijking met de andere thee soorten. Matcha thee vormt het middelpunt van een traditionele Japanse theeceremonie. De thee is afkomstig van de Japanse eilanden en wordt gebruikt bij meditatie alle mogelijke spirituele en formele gebeurtenissen in Japan. Het groene poeder is een uniek brouwsel dat heerlijk is om te drinken.
Chai thee
Chai is niet alleen een van de meest populaire Indiase thee soorten, maar het is overal op de wereld een veel verkochte thee soort. Deze melkachtige drank wordt de hele dag door gedronken in India. Het woord ‘chai’ betekent letterlijk thee, maar het staat vandaag de dag voor deze gearomatiseerde warme thee. Chai heeft vaak de Indiase theeën Assam en Darjeeling als basis, maar kan in feite worden gemaakt met de meeste zwarte en zelfs enkele groene theeën. Chai wordt gemaakt door melk, water en theebladeren samen te koken tot ze een melkbruine vloeistof vormen. Dit wordt gemixt met kruiden als gember, kaneel, kardemom en kruidnagel. Vervolgens wordt het gezoet met honing of suiker om het af te maken. Vandaag de dag zit chai vaak vol met niet-traditionele elementen zoals chocolade of vanille, dit is natuurlijk niet de echte thee soort. De populariteit van masala chai blijft groeien. Deze thee soorten hebben een n aangename smaak die nagenoeg iedereen lekker zal vinden.
Earl Grey
Earl Grey is een andere populaire thee soort die je kunt vinden in ons land. Volgens het verhaal werd het door Twinings in 1831 gecreëerd voor de toenmalige premier. Precies, deze man heette Earl Grey. Deze thee kan worden gemaakt met de meeste zwarte thee soorten, maar traditioneel is het een mix van Indiase thee en Ceylon. Hieraan is bergamot en een mengeling van sinaasappel, citroen en grapefruit toegevoegd. Earl Grey thee wordt het best gedronken zonder melk of suiker. Een schijfje citroen is de perfecte aanvulling op deze rokerige thee. Een stuk taart is natuurlijk dé perfecte aanvulling voor deze bekende theesoort. Van alle thee soorten is dit immers de thee die je drinkt tijdens verjaardagen.
Jasmijn thee
Wat voor soort thee serveren ze in de Chinese theetentjes? Jasmijnthee natuurlijk! Jasmijn is een van de meest voorkomende theesmaken en de meest populaire theesoort in heel China. Het heeft een delicaat aroma en een lichte smaak, waardoor het een verfrissend kopje is dat de hele dag kan worden gedronken. Het is de perfecte drank om de dag mee af te sluiten. De basis voor jasmijnthee wordt meestal gemaakt van groene bladeren, maar er kan ook een andere thee soort voor worden gebruikt. De bladeren zijn op smaak gebracht met jasmijnblaadjes voor de lichtzoete smaak van de thee. De populariteit in China heeft ervoor gezorgd dat dit een van de meest populaire thee soorten ter wereld is geworden.
Kamille thee
Kamille thee is misschien wel een van de meest heerlijke thee soorten die je maar kunt vinden, vooral als het aankomt op de combinatie van kruiden. Deze theesoort staat bekend om zijn kalmerende eigenschappen. De thee wordt gemaakt van de eetbare bloemen van de Matricaria kamilleplant. Het heeft een zachte, bloemige smaak en is een favoriet onder velen voor een cafeïnevrije warme drank. Naast zijn veelzijdigheid is kamillethee een prima thee soort voor het slapen gaan. Daarnaast zijn er onderzoeken die aantonen dat deze thee kan helpen bij het verminderen van een depressie of van angst. Daarom is het een geweldige thee om te drinken na het eten of wanneer je je wat somberder voelt. Het is een thee die vaak is gemengd met een verscheidenheid aan fruitige of kruidige smaken zoals gember en sinaasappel. De variaties zijn de laatste jaren populair gebleken, deze kun je dan ook zeker bij jou in de supermarkt vinden.
Oolong Thee
Oolong is een van de vijf echte theesoorten. Deze thee soort staat bekend als een middenweg tussen groene en zwarte thee. De oolong bladeren worden geoogst en geoxideerd voor een vrij korte periode, wat leidt tot een gedeeltelijke oxidatie. Hierdoor zijn ze wat minder sterk van smaak. Vervolgens worden ze gerold tot lange spillen en in de pan gebakken om de olie en de smaken te extraheren. De bladeren voor oolong-thee moeten niet te vroeg worden geplukt, maar precies op het moment dat ze hun top bereiken. Deze thee soorten kunnen scherp en fruitig of zelfs aards zijn. De houtachtige smaak zal toenemen naarmate en meer oxidatie plaatsvindt bij het productieproces. Populaire soorten oolong zijn onder andere Goddess of Mercy, Red Robe en Dan Cong. Deze thee soorten zijn in staat om de stofwisseling te stimuleren en om stress te verminderen. Net als sommige andere thee soorten bevat Oolong cafeïne. Niet de beste optie voor het slapen gaan, maar een prima theesoort voor wanneer je een opkikkertje nodig hebt.
Dit is natuurlijk nog maar een kleine selectie, er zijn immers veel meer thee soorten die je kunt ontdekken. Maar mocht je deze thee soorten van dit lijstje nog nooit hebben geproefd dan raden wij je aan om dit echt een keer te doen, er is namelijk een reden dat deze thee soorten zo bekend zijn geworden. hier op de site kan je overigens nog veel meer leuke artikelen vinden die je alles laten zien wat je maar moet weten over de verschillende soorten thee. Door middel van deze artikelen kun je jouw kennis over thee net even wat beter aanscherpen!