Wij schatten de kans vrij hoog in dat jij een tijdje geleden iets gelezen hebt over saliethee en dat je wilt weten wat het precies is, er is immers een reden dat je bij deze site terecht bent gekomen. Steeds meer mensen komen er achter dat saliethee veel gezondheidsvoordelen met zich mee weet te brengen. De vele gezonde voedingsstoffen maken dit echt tot een superfood. Mocht ook jij alles te weten willen komen over de voordelen van saliethee dan is het verstandig om door te lezen. In dit artikel komt alle informatie aan de orde die jij moet weten over saliethee.
Wat is saliethee precies?
Saliethee wordt gemaakt van de bladeren van de gewone salieplant (Salvia officinalis), een plant uit de muntfamilie. De normale salie (Salvia officinalis) is het type salie dat in de meeste kruidenierswinkels verkrijgbaar is en wat worrdt gebruikt om de soorten salietheezakjes te maken. Het moet niet worden verward met andere soorten salie. Salvia divinoru is bijvoorbeeld een plant met hallucinogene eigenschappen die in sommige inheemse culturen wordt gebruikt voor religieuze doeleinden. Witte salie (Salvia apiana) wordt weer als wierook gebrand tijdens inheemse zuiveringsceremonies. Let er dus goed op welke salie je koopt als je van plan bent om zelf saliethee te maken. Je kunt natuurlijk ook gewoon de theezakjes halen, net zo makkelijk.
Hoewel je salie misschien kent als culinair kruid, zijn de bladeren rijk aan antioxidanten zoals ellaginezuur (ook te vinden in aardbeien, frambozen en walnoten) en rosmarijnzuur (te vinden in rozemarijn en basilicum). Voorstanders beweren dat saliethee kan helpen bij bepaalde gezondheidsomstandigheden, gewichtsverlies kan bevorderen en de gezondheid van het haar kan verbeteren. Straks laten wij je meer zien over deze gezondheidsvoordelen, maar eerst zullen we je laten zien hoe je zelf saliethee moet zetten.
Zelf saliethee zetten – hoe doe je dit?
Een kopje saliethee is gemakkelijk te maken. Giet ongeveer 1 kop kokend water over ongeveer 1 eetlepel salieblaadjes en laat deze op de gewenste sterkte trekken voordat je de blaadjes uit het glas haalt. De saliethee is een natuurlijk cafeïnevrij drankje dat op elk moment van de dag of de nacht warm of ijskoud gedronken kan worden. Je kunt echter ook een meer verfijnde (en verrassend lekkere) saliethee maken door de onderstaande stappen te volgen. Dit recept combineert verse salieblaadjes met citroen en een beetje suiker.
- Pak een beetje suiker, salie en een schijfje citroen
- Breng het water aan de kook
- Houd het water aan de kook en voeg de salieblaadjes, de suiker, de citroenschil en het citroensap toe. Goed roeren nadat je alles bij elkaar hebt gegooid.
- Voeg salieblaadjes al roerend toe aan het geheel
- Laat het geheel 20 tot 30 minuten weken
- Zeef de saliebladeren en de citroenrasp uit.
- Serveer het drankje warm of gekoeld met ijs
De gezondheidsvoordelen van saliethee
Er worden steeds meer onderzoeken gedaan naar de vele gezondheidsvoordelen die thee met zich mee kan brengen. Saliethee is een van de theesoorten die waarschijnlijk in staat is om ons echt een stuk gezonder te maken. Wat zijn dan precies de grootste gezondheidsvoordelen vraag je jezelf af? De belangrijkste hebben we hieronder even op een rijtje gezet.
- Saliethee zit vol met goede voedingsstoffen
Zoals we al even kort hebben vermeld is saliethee aan te merken als superfood. Saliethee bevat dan ook echt een grote verscheidenheid aan krachtige plantaardige stoffen. In het bijzonder zijn dit de antioxidanten. Deze antioxidanten zorgen ervoor dat schadelijke stoffen, de zogenaamde vrije radicalen, worden geneutraliseerd in het lichaam. Wanneer deze zich ophopen in je lichaam kun je last krijgen van diabetes type 2 en bepaalde soorten kankers. Saliethee heeft een bijzonder hoog gehalte aan rosmarijnzuur. Uit dier- en proefbuisonderzoeken is gebleken dat dit antioxidant kan zorgen voor verminderde ontstekingen en voor een verlaagde bloedsuikerspiegel. Hoewel een ontsteking een natuurlijke lichamelijke reactie is, kan een chronische ontsteking het risico op bepaalde ziektes verhogen. Saliethee bevat ook een behoorlijke hoeveelheid vitamine K, wat essentieel is voor de gezondheid van de botten, de bloedsomloop en een goede bloedstolling. De ontstekingsremmende en antioxiderende werking van saliethee maakt het dus een prima aanvulling voor jouw dagelijkse dieet.
- Saliethee kan zorgen voor een gezonde huid
Salie is een veel voorkomend ingrediënt in cosmetica wat plaatselijk worden toegepast als een natuurlijk huidverzorgingsmiddel. Het is mogelijk dat het drinken van de thee dezelfde voordelen biedt. In een klein onderzoek bij de huidcellen van muizen werd ontdekt dat kamfer – een van de belangrijkste bestanddelen van salie – een gezonde groei van de huidcellen bevordert. Het zou de veroudering vertragen en de vorming van rimpels verminderen. Daarnaast werd in een andere studie carnosol en carnosinezuur in verband gebracht met de behandeling van bepaalde ontstekingsziekten. Dit zijn ook stoffen die in saliethee zitten. Andere onderzoeken tonen aan dat salie-extract uit saliethee bij het genezen van koortslip en dat het de wondgenezing kan). Deze onderzoeken hebben ook aangetoond dat het salie extract bepaalde schadelijke bacteriën en schimmels doodt die je huid kunnen beschadigen. Het zou dus zomaar zo kunnen zijn dat saliethee goed is voor je huid.
- Saliethee kan je stemming verbeteren en je scherp houden
Salie wordt op grote schaal gebruikt in de alternatieve geneeskunde om de stemming te stimuleren, het geheugen te verbeteren en hersenaandoeningen zoals Alzheimer te helpen voorkomen. Wetenschappelijk onderzoek laat zien dat dit inderdaad zomaar zou kunnen helpen. Alzheimer komt sneller voor door amyloïde stoffen die zich in de hersenen vormen. Verschillende proefbuisjes en dierstudies tonen aan dat salie en rosmarijnzuur de vorming van deze stoffen kunnen helpen voorkomen. Daarnaast wordt in meerdere onderzoeken aangetoond dat salie-extracten het geheugen, de hersenfunctie, de stemming en de focus. Een studie bij 135 volwassenen toonde aan dat het simpelweg ruiken van het aroma van dit kruid het geheugen en de stemming verbeterde, dit vergeleken met een groep mensen die niet aan de plant rook. Saliethee kan ook pijn verlichten, maar er is meer onderzoek nodig naar de effecten op de hersenen en het zenuwstelsel.
- Saliethee verbetert je bloedsuikerspiegel
Saliethee kan helpen bij het verbeteren van de bloedsuikerspiegel en het voorkomen of behandelen van type 2 diabetes. Een 2 maanden durende studie bij 105 volwassenen met type 2 diabetes heeft aangetoond dat een supplement met 500 mg salie-extract kan zorgen voor een lagere bloedsuikerspiegel. Ondertussen heeft een studie bij muizen vastgesteld dat het vervangen van water door saliethee de bloedsuikerspiegel ook heeft verlaagd. Bovendien suggereerde een andere studie dat salie zich op dezelfde manier gedraagt als insuline – een hormoon dat helpt bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel – door suiker in je bloed te verplaatsen naar je cellen voor opslag, waardoor het niveau van deze marker wordt verlaagd. Mocht je last hebben van een hoge bloeddruk dan zou saliethee dus zomaar eens kunnen helpen.
Zitten er risico’s aan saliethee?
Salie wordt vaak gebruikt in de keuken. Dit kan leiden tot het idee dat het volledig veilig is. Terwijl salie over het algemeen als veilig wordt beschouwd wanneer het wordt gebruikt in de hoeveelheden die gewoonlijk in voedselrecepten worden gevonden, bevat salie thujon en kamfer. Deze stoffen kunnen mogelijk schadelijk zijn als ze oraal in voldoende grote hoeveelheden worden ingenomen. Hoewel er nog geen algemeen aanvaarde veilige bovengrens is vastgesteld, beveelt het verslag van het Comité voor kruidengeneesmiddelen van het Europees Geneesmiddelenbureau een veilige bovengrens aan van 6 mg thujon uit producten die voor medicinale doeleinden worden gebruikt. Uit een voorlopige studie die in het Chemical Central Journal is gepubliceerd, blijkt dat drie tot zes koppen saliethee dagelijks kunnen worden gedronken zonder dat je aan deze grens zit.
Zwangere vrouwen moeten niet meer salie nemen dan de hoeveelheden die gewoonlijk bij het koken worden gebruikt. Een hoge inname van thujon kan leiden namelijk leiden tot bepaalde baarmoedersamentrekkingen. Hoewel saliethee soms wordt aanbevolen om de hoeveelheid moedermelk te verminderen bij moeders die borstvoeding geven die te maken hebben met een overaanbod aan melk (of voor vrouwen die hun baby proberen te voeden), moeten vrouwen die borstvoeding geven hun artsen raadplegen voordat ze saliethee gaan drinken.
Een unieke theesoort om te proberen
Door de unieke smaak en de vele voordelen is saliethee een bijzonder drankje om te drinken. Het is een vrij unieke smaak, hier moet je natuurlijk wel van houden. Dankzij de informatie uit dit artikel heb je in ieder geval al een beter beeld bij de unieke krachten van saliethee. Als je nog meer te weten wilt komen over gezonde theesoorten die je kunt drinken dan verwijzen wij je door naar de rest van deze blog. Door alles goed door te leven krijg je een volledig beeld bij de wereld van de thee. Een wereld die altijd weer vol zit met unieke smaken en bijzondere soorten om zelf te proberen!
